【5Y4M 成长记录】亲子动手玩面团

☆亲子动手玩面团。平常在家时,我准备的早餐通常是吐司的变化型,或者是简单的松饼,有时吃到自己都觉得有些烦了,而晴爸和晴则是毫无怨言地给什么吃什么,我只能说我是上辈子修来的好福气,遇到两个不挑剔的人。为了感谢他们的不挑剔恩情,决定买一台合适的烤箱来改变我们家早餐只有吐司的冏境。
本来想要买大家推荐的Dr. Goods家用电烤箱,但我们家既有的电器柜就是摆不进去,东找西找,终于有一台HITACHI的水波炉似乎比较接近我的需求,而且也放得进去柜子,虽然它有我一直避讳的微波功能,但它若只是单独执行烤箱功能时,是不会启用微波的,看到这里,让我放心不少。所以啦,等了好久,它终于从日本飞回来,哈哈哈~听妈妈说,这台烤箱可以”变出”好吃的面包耶~ 拆箱后,看到说明书里密密麻麻的日文,内心确实焦虑了一下,虽然在求学时期,因为学校要求,我有了一级检定合格证书,但那也是好久好久以前的事了。唉~但是东西都来了,还是得硬着头皮和它互相了解一番。 真的放得进去我们家既有的电器柜,而且左右还各有一些空间。
之前用家里的小烤箱做戚风蛋糕时,一下子就把表面给烤焦了,所以我把便戚风蛋糕作为新烤箱的第一项任务。烤出来的结果颇令我满意。 因为戚风蛋糕的成功,让我更有信心把晴叫来一起玩,准备了一些简单的材料,用面包机帮忙揉面团,再加以整型后放进水波炉里发酵。 发酵好之后,再加上些葱花蛋液。 放进水波炉里烤16分钟,好吃的古早味葱花面包就完成了。 隔了几天,准备了低粉、糖、鸡蛋及一些橄榄油,要来做可爱的小熊饼干。 这次全由小帮手晴来操作。晴在揉面团时,我则去溶化准备用来装饰的巧克力砖。

晴很努力揉制小熊的耳朵面团。 做好的第一盘12个先进去烤。烤出来后,便用我溶好的巧克力来做小熊的装饰。不一会,晴便将耳朵及鼻子弄好,看得出来,烤色有一点不均匀,下次试试烤一半时,拿出来换边一下。

接着用筷子把小熊的眼睛及嘴吧画出来,大功即告成啰!当啷~手作小熊饼干完成。试试口味如何?矮油~这口感…还真不赖呀!(噗~那可是当然的呀,自己辛苦付出的成果,绝对是无敌美味的啦!)这台水波炉来我们家之后,我们家的早餐终于开始有了不一样变化。我通常是中午开始打面团,约莫在下午的3点半左右就可以出炉,虽然我过去从未接受过做面包的训练或者是相关课程,但现在网路超发达的,所有的疑难杂症几乎可以在网路上得到解答,所以我的面包食谱便通通是从网路上找来的。每一款面包,我都是照着网路面包达人的方法,依样画葫芦而成的结果。有时驻足在烤盘前,看着刚出炉的面包,时常久久不能自己,我们家的早餐终于不再是吐司的变化型了。晴放学一进门,闻到刚出炉的面包香,拿起面包便大口大口地吃了起来。就这样每二天我们家便会有一种新口味的面包出炉。
因为晴平日放学回家后,面包都已经出炉,虽然嘴里吃着香喷喷的面包,但仍免不了要向我抱怨一番,说什么都不等她一起做面包,她也很想要一起做之类的,所以只好挑一天周六的早晨,回高雄婆家之前,和她一起做婆婆最爱吃的芋泥面包。先将芋头切小块加入白糖,放进电锅蒸,蒸好之后再用叉子将它搅碎,这看似简单的工作,但要搅出绵密的芋泥饀可是要费一番工夫才行,我们可是动员了全家2大1小的力气,才打出这一盆绵密的芋泥饀呢!(辛苦呀~)接着拿出面包机打的面团,准备整型。 看晴小妞用捍面棍也捍得有模有样的。接着再把芋泥饀包进去。呵呵呵~真的包得进去耶~耶~成功了!接着我再将包好饀的面团切割扭转成型后,进烤箱。 当啷~好吃但又搞工的芋泥面包便出炉啰!由于芋泥馅是自己拌的,可以随自己喜欢的口感添加糖及鲜奶,所以到目前为止,这芋泥面包是我们家餐桌上最爱欢迎的甜面包款式。

但…,它真的太搞工,我也只能够让它久久出现一次。但我个人最爱的还是古早味的克林母面包,这款面包的制作,从包馅到白纸挤花,晴小妞也已经很上手了,箭头所指的那颗可是晴小妞自行完成的哟~这孩子真的很棒! 为了消灭冰箱里的乳酪,上网找了轻乳酪蛋糕的做法,由于家里没有蛋糕模,所以将分离式的戚风蛋糕模外面用铝箔纸包起来,没想到也能成功地烤出美味的轻乳酪蛋糕。 脱模后,烤色真的很美丽。放凉冰入冰箱,隔天早餐切了一小块吃。看晴的表情就知道了吧!哇。哈。哈。

文章主题:大奖娱乐城 转载请注明此链接:http://www.hanvonits.com/105.html

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注

您可以使用这些HTML标签和属性: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>